mi1690的部落格

每天都對著林某和我兒子發怒

自己也很討厭這樣的感覺

每天告訴自己要多點耐性，實際又很難做到

早上出門前自己都還無法打理好(當媽之後的打理也不過就是吹好頭髮、換上外出服)

還得先幫小孩穿褲、穿襪、穿鞋，因為他往往都不受控制的亂跑亂玩

看著另一個人在那一副無能為力的樣子，火很難不上來呀!!!!!

氣完之後又覺得自己很殘忍、小孩會不會覺得媽媽很像巫婆那麼可怕呢？

猛然發現上一次去東京已經是~~~六~~~年前了......

 

這次的旅行，帶著一歲五個月的小孩，對我及我的家人們是個很大的挑戰

雖然每天有小孩的哭鬧、大人從有耐心到沒耐心，每天家人之間的相處，才是最無價的地方。

少了很多逛街、購物的行程，多了觀光遊賞的時間，在人少的地方讓孩子盡情玩著他喜歡的...小石頭...

這孩子真的很喜歡小石頭，在明治神宮裡，他從入口處的小石子地、玩到中間的小石子地、再到出口的小石子地

對我來說：不都是一樣的小石子嗎?????

到了繁華的銀座，他也只被路邊的花草吸引，將來可能是要當園藝達人了吧!

 

東京的好天氣、清新的空氣、隨便找一家都好吃的食物(連麥當勞都好好吃喔!)

高級的河豚火鍋、簡便的麥當勞早餐、便宜新鮮的築地市場生魚飯、融入日本居民一般的弁当、炸豬排飯、異國料理，全部都讓人回味，感謝我妹安排行程+帶路+提東西傭人賜給我們一家人完美的旅行!!

day1：松山機場→機上餐點→新宿小田急南悅check in→高島屋吃名代豬排(服務人員親切+豬排好吃)→明治神宮→竹下通→晚餐bills(鬆餅很有名，但是其他的餐點也很好吃唷)

day2：築地市場喜代村吃生魚飯(黑鮪魚5貫才日幣1180，能不吃它嗎)、逛市場買了好大顆的干貝、好鮮的小魚乾回家可以熬高湯→雷門→晴空塔山田家烏龍麵(烏龍麵QQQ、沾麵醬的薑末好有味道，絕配)→錦系町K.I.T(阿卡將我買超少呀，因為我兒子睡醒午覺開始瘋狂哭，倒是我爸媽收獲不少~)→LUMINE 1 雞匠庵親子Don

day3：皇居外苑(原本計劃騎腳踏車的行程，因為找不到租借腳踏車的地方而作罷，地方很大，草皮很多，滿多家庭會在草皮上野餐、日光浴，不過也滿多大螞蟻的，我兒子又開始在地上撿石頭及樹枝來玩，又不去樹蔭下，只好跟他一起曬太陽)→東京車站KITTE買日式便當吃→東京車站一番街逛逛→銀座木村家麵包下午茶休息+買麵包→晚餐回新宿吃玄品河豚火鍋(四個人叫了一個"玄"套餐和一個"醍醐"套餐+野菜盤*2+白菜沙拉+一瓶小鼓清酒)

day4：早餐在飯店解決前一天買的蘋果+牛奶+麵包→根津神社(有一大片的杜鵑花海，要付費參觀，由於我兒子又被小石子跟鴿子吸引不願離去，所以我沒進去參觀)→離開根津的路上買了一盒草莓又紅又大，一盒11粒才日幣500→上野松坂屋小休息吃點心(地下街買的可樂餅，冷的炸雞翅，蜜汁好好吃呀~)→上野阿美橫町→上野一蘭拉麵(沒有加辣的湯頭豬骨味好濃郁喔，也不會太鹹)→回飯店睡午覺→晚餐高島屋五右衛門洋食店

day5：麥當勞早餐(焦糖口味的漢堡皮+牛肉漢堡肉+蛋+cheese，漢堡皮像鬆餅一樣綿綿的)→羽田機場吃六厘舍沾麵→松山機場(一出機場就覺得空氣很混濁)

昨天下午到南門市場進行了一個噴錢和人擠人的動作，剛開始在B1還不覺得很擠，只覺得東西很貴，因為第一樣東西買了手工蛋餃、魚餃及豆腐丸子各一盒就花了360，當時心想：在這買菜是正確的決定嗎？
逛了兩圈B1陸續買了豬腳和一隻雞，發現價格沒有特別貴，跟七堵市場差不多，上了一樓發現那裡才是戰區所在，許多人都擠在那層買年貨，我們找了間福州商店買了瓶魚露就趕緊逃離，上到二樓去買成家的酸菜白肉鍋底，但是過年期間可能出貨量有限，所以沒有冷凍鍋底賣，只能現抓外帶的方式。
南門市場給我的印象是很貼心，我買豬腳的那家把豬腳洗的好乾淨還整整齊齊的擺好；買火鍋肉片的店家會用報紙先包一層再裝袋；買絞肉和香腸的攤位，老闆娘會幫妳把絞肉分裝成兩份並壓平、香腸整齊排好後分裝成兩包，以便回家直接冷凍，在此真的要建議大家要放冷凍的東西都舖平，不但冷凍庫可以很整齊，解凍的速度也會加快。
再過幾天就要過年了，這次是由我來煮年夜飯好緊張好刺激呀！希望一切順利！

星期一開週會時，大家分享了在2014年在工作之外想要嘗試的事情，我的新年新計劃目前有兩個，第一是要帶著林小弟出國，這必須歸功於我有一位很衝動有執行力的滅滅，雖然之前我們已開始討論此事，但幾天前的一晚她突然丟了line告訴我已經訂好機票了，視訊討論了幾句之後又告訴我，飯店也已經訂好，完全不給我考慮的空間，所以4月底我們就要兩位女子帶著一隻小子飛出去囉!!!希望那時候已經快一歲半的小子可以配合一點，久違的東京我來惹~~~~~

第二個計劃就是要減胖，會繼續每週兩天在公司健身房、一天上瑜珈課的方式運動，另外想要自己帶便當，減少外食機會，畢竟外食大多高油高鹽，還有不知掺雜了多少添加物，還是自己做的最安心!既然都要準備便當了就順便問林某人是否也要幫他帶一個，他竟然說不要，因為他每天中午只想趕快吃完睡覺，午餐都亂吃，既不想拿便當去加熱，又不能有重口味以便在辦公室就能吃完，為了達到他的需求我開始研究日式冷便當的菜色，心得就是日本人真的很搞剛，但我還是會試著做做看的，每天回到家其實都不早了，所以會盡量找作法簡易的來煮，自己都沒把握會不會做個兩次就放棄了，請身邊的人多多支持我、好讓我堅持下去，好嗎？Hey~身邊人，請不要打擊我說妳每天早點睡覺還比較值得，拜託!我是為了誰呀!!!!!!!!!

大家都新年新計劃也要努力的去完成唷!這麼勵志完全不像我啊!

昨天逛菜市場時，林某人突然說了一句：好想吃豬腳!於是就開始了我生平第一次買豬腳及滷豬腳的經驗。

腳蹄富含膠質，但較沒肉，想吃肉多的可以選擇蹄膀。我挑了兩支腳蹄兩塊蹄膀以及兩三塊輪狀不知道叫做什麼的部位，老闆再幫忙剁小塊之後看起來也滿多了，一斤80元的價格我們買這樣是110元，林某人說：原來豬腳是這麼便宜的東西喔?所以很讓人不解在基隆廟口那小小一碗要兩三百元的豬腳湯到底是賺多大呀，工錢還真貴呢!

回家之後開始清洗豬腳，在此之前可先燒一鍋水準備川燙豬腳。蹄子的部分會有一些黑黑髒髒的垢，盡可能的搓洗乾淨，沖洗掉有血的地方，才不會有腥味。(應該是這樣吧?因為處理雞肉跟排骨都是這樣的原則)。水滾之後將洗淨的豬腳們丟進去大約五分鐘，再撈起沖冷水，順便再搓洗一回，放在旁邊瀝水，接著在鍋裡放一些油，加入三湯匙的冰糖等待融解，這需要一些時間，我就去旁邊洗洗剛使用完的用具，冰糖融化後就需要專心的顧著及攪拌以免焦掉，燒成褐色之後放進蔥段、辣椒、薑片、拍扁的蒜、半顆八角，因我本人實在不是很喜歡八角的味道，所以就意思意思的放半顆，炒出香味之後把豬腳也放進去讓它們沾附上糖色亮晶晶的像這樣：

   

再來就把醬油和紹興酒倒進去，阿嗯勾我家沒有紹興酒，少了那一個香味真的很扼腕呀，只好用米酒代替，再炒炒讓它香味出來後就把水加進去開始滷了，我參考的食譜是說煮滾後就移到砂鍋裡滷兩個半小時，阿嗯勾我家也沒有砂鍋只好原鍋滷了，大約半小時會去 翻一下，最後我滷了兩個小時收工，因為要幫林某人家省瓦斯費，真是逮丸齁尋噗來著!成品如下~將將將~自己覺得粉老吃，林某人是說湯汁的膠質好像還不夠濃，沒有把他的雙唇黏住，要不要我用漿糊來幫幫你呀!!!!!